Wat een rollercoaster is het afgelopen half jaar geweest.Net nadat ik mijn baan had opgezegd gingen we in een lockdown. Alles waarop ik mijn beslissing om te stoppen met werken had gemaakt, viel in een keer onder mijn voeten weg.Maar met optimisme heb ik vooruit gekeken. Naar de mogelijkheden. Op het moment dat we uit […]
BuitenEten recepten in het Coop Magazine – Vuurvrouwen
Deze keer een typisch Spaans gerecht, maar met ingrediënten uit eigen regio. Een leuk zomers recept, om te presenteren als bijgerecht bij een barbeque of als onderdeel van het diner. Ingrediënten: 500 gram krieltjes 2 uien 2 teentjes knoflook 8 eieren 200 gram spekjes Parmazaanse kaas Peterselie Olijfolie Peper en zout Video – Bereiding Tortilla […]
Nu ruim 3 maanden geleden maakte ik de engste beslissing, die ik tot nu toe moest maken. Ik werkte er al jaren naar toe. Naast mijn baan in loondienst bouwde ik mijn eigen bedrijf BuitenEten uit, met als doel uiteindelijk te stoppen met werken én volledig te gaan ondernemen. Toen het hoge woord eruit was, […]
Eigenlijk vol gepland met allemaal leuke groepen. Nu even helemaal niets. Het lijkt bijna vakantie en eerlijk gezegd weet ik niet eens meer welke datum het is. Zo weinig kijk ik in mijn agenda. Want ja, die is leeg. De dagen sluimeren voorbij, ik houd me bezig met lekker koken, veel buiten zijn en in […]
Deze week maakte ik Spareribs van het kampvuur. Dit was een van de uitdagingen die ik van jullie kreeg. En ik snap waarom deze genoemd werd, want spareribs staan er om bekend dat ze lang moeten garen. Én hoe doe je dat boven het kampvuur? Ik heb hiervoor de Dutch Oven gebruikt. Het resultaat; het […]
De hele dag onder de pannen. Start de dag met een bijzondere route door de peel-gemeenten om te eindigen met een heerlijk diner. We zoeken allemaal naar uitjes die nog wel mogen, en wat is er nu leuker dan samen op pad gaan, nieuwe plekken ontdekken én dan ook nog lekkere ingrediënten op te […]
Zichtbaar zijn en blijven. Het klinkt zo simpel: Je zet gewoon op sociale media wat je allemaal doet. Een kijkje achter de schermen, vertel je verhaal, laat je successen zien, deel een quote die je aanspreekt. Owja, en het liefst elke dag of tènminste een aantal keer per week. En ik doe het nu al […]
Kun je met kinderen koken op kampvuur? Jazeker! Ook zonder speciale kampvuur potten en pannen? Ja, dat kan ook! Nu de kinderen voorlopig nog even thuis zijn van school én het heerlijk weer is om buiten een kampvuurtje maken deel ik drie simpele recepten die je met kinderen boven het kampvuur kunt maken. Via Instagram […]
Deze week liet ik me uitdagen. En vroeg jullie om een gerecht in te sturen, wat jij vet zou vinden als ik dat op kampvuur kan klaarmaken. Uit de inzendingen koos ik Babi Pangang van het Kampvuur. Een uitdaging want naast dat je een lekker knapperig stukje vlees wilt, had ik dit gerecht ook nog […]
Beliënberkdijk 42
5712 SE Someren
info@buiteneten.nl
06-28944044
© 2024 BUITEN ETEN | ALGEMENE VOORWAARDEN | PRIVACY VERKLARING | Cookiebeleid
